OTSUMU KNOWLEDGE
食品・消費財.
知ることを、事業を動かす力へ。
検証・開発・運用の現場で使える知識を集めました。
52件のナレッジ
該当するナレッジはありません。お探しのテーマは、事業の状況に合わせて個別にご相談ください ↗
Acushnet Holdings「Titleist・FootJoy」に学ぶ専門店経由で届けるゴルフ用品の事業設計
ゴルフボールを入り口に、クラブ、シューズ、グローブ、ウェアへ広げるAcushnetの事例です。専門店との関係とフィッティング、カスタムの仕組みを、米国Form 10-K（2025年12月期）の…
続きを読む ↗味の素株式会社「調味料・食品とヘルスケア」に学ぶ食と電子材料をつなぐ事業ポートフォリオ設計
調味料・食品、冷凍食品、ヘルスケア等の3セグメントで売上高1兆5,837億円、事業利益1,811億円を上げる味の素の構造を、セグメント別の利益の出方を中心に決算短信から確かめます。…
続きを読む ↗Allbirds, Inc.「天然素材のシューズ直販」に学ぶ直営店縮小と販路再設計の事業設計
天然素材のシューズで成長したAllbirdsが、直営店の閉鎖と流通の再設計に向かう過程を学びます。純売上1億5,250万ドルと継続企業の前提に関する注記を、米国SEC提出のForm 10-Kから…
続きを読む ↗The Beauty Health Company「Hydrafacial」に学ぶ機器設置と消耗品の事業設計
施術機器Delivery Systemを美容クリニックなどに設置し、専用の消耗品で稼ぐHydrafacialの構造を、2025年12月期のForm 10-Kから確かめます。機器売上の減少と消耗品の比率が学べます…
続きを読む ↗BellRing Brands「Premier Protein」に学ぶ委託製造と大手小売で伸ばすプロテイン事業の設計
米国上場のBellRing Brandsは、RTDプロテインシェイクを外部の契約製造会社に任せ、会員制量販店などの大手小売で売上を伸ばします。純売上2,316.6百万ドルの構造と顧客集中を、Form…
続きを読む ↗Beyond Meat「植物由来の食肉代替品」に学ぶ需要縮小期の事業設計
Beyond Meatは2025年に売上が15.6％減の275.5百万ドルとなり、粗利率は2.8％に低下しました。社債の交換で債務を整理し、直販の試験販売を始めた経緯を、Form 10-Kから確かめます。
続きを読む ↗Cal-Maine Foods「卵と加工食品」に学ぶ市況の波を均す事業設計
米国の卵生産企業Cal-Maine Foodsが、価格が大きく動く卵に特殊卵と加工食品を重ね、変動配当で株主還元を市況に合わせる構造を、Form 10-K（2026年5月期）の数字から確かめます。
続きを読む ↗カルビー株式会社「スナック菓子・シリアルの製造販売」に学ぶ主力ブランドと海外の二本立ての事業設計
ポテトチップスやじゃがりこなど国内スナックと海外食品の2本柱で売上高340,151百万円を上げるカルビーの構造を、原料の収量減や新工場の固定費という課題も含めて決算短信から読み…
続きを読む ↗Celsius Holdings「エナジードリンク」に学ぶ製造委託と流通提携の事業設計
Celsius、Alani Nu、Rockstarを展開するCelsius Holdingsの事例です。製造をco-packer、流通をPepsiに頼る設計と、買収による急成長の関係をForm 10-K（FY2025）から考えられます。
続きを読む ↗Church & Dwight「パワーブランド」に学ぶ買収と撤退で磨く事業設計
ARM & HAMMER、OXICLEANなど7つのパワーブランドで利益を稼ぐChurch & Dwightの事例です。買収とブランド整理の組み合わせ、Walmart依存をForm 10-K（FY2025）から考えられます。
続きを読む ↗Coca-Cola FEMSA「中南米のボトラー事業」に学ぶ販売店網とレベニューマネジメントの事業設計
9か国でCoca-Cola商標の飲料を製造・販売するCoca-Cola FEMSAの構造を、Form 20-F（2025年12月期）から確かめ、約210万の販売拠点を持つ流通網と価格・商品構成の管理を学びます。
続きを読む ↗Colgate-Palmolive「オーラルケアとペットニュートリション」に学ぶ広告で守る事業設計
オーラル・パーソナル・ホームケアとHill'sペットニュートリションを持つColgate-Palmolive（FY2025）の事例です。広告費と利益率、地域分散の関係をForm 10-Kの数値から考えられま…
続きを読む ↗Crocs, Inc.「クロッグとJibbitz」に学ぶ定番の型と買収ブランドの事業設計
クロッグという定番の型、Jibbitzによる個別化、直販と卸の半々の販売網を持つCrocsの事例です。買収したHEYDUDEの減損まで、米国Form 10-K（2025年12月期）の数値から確かめます。
続きを読む ↗Darling Ingredients「食品副産物の資源化」に学ぶ廃棄される原料を商品に変える事業設計
動物由来の副産物や使用済み食用油を回収し、飼料・食品原料・燃料原料に変えるDarling Ingredientsの設計を、Form 10-K（2025年度）のセグメント売上・合弁事業・キャッシュフロー…
続きを読む ↗Diageo「スピリッツとGuinness」に学ぶ価格帯の梯子と組織再編の事業設計
英国の酒類大手Diageoが、プレミアム化一辺倒から価格帯と形態の梯子へ戦略を改め、約10億ドルの年間削減をめざして組織を組み替える設計を解説します。2026年6月期のForm 20-Fから…
続きを読む ↗Freshpet「冷蔵ペットフード」に学ぶ売り場の設備から広げる事業設計
冷蔵のドッグフード・キャットフードを、小売店に置く専用冷蔵庫で売るFreshpetの事例です。売り場づくりと自社工場への投資の関係を、Form 10-K（FY2025）の数値から考えられます。
続きを読む ↗Funko, Inc.「Pop! Vinylと許諾IP」に学ぶ他社キャラクターを自社の型に載せる事業設計
約800の許諾IPを、Pop! Vinylという共通の造形ブランドで商品化するFunkoの事例です。ロイヤルティ率や最低支払額の負担、2025年の減収まで、米国Form 10-K（2025年12月期）から確か…
続きを読む ↗Hasbro, Inc.「カードゲームとIPライセンス」に学ぶ玩具会社のゲーム・IP事業への重心移動
玩具会社Hasbroが、MAGIC: THE GATHERINGなどのゲームとIPの貸し出しで、玩具事業の落ち込みを補う構造を整理します。米国Form 10-K（2025年12月期）のセグメント数値から事業の重心…
続きを読む ↗The Honest Company「クリーン処方のパーソナルケア」に学ぶD2Cから小売中心への事業再設計
ベビー用品・ワイプ・スキンケアを展開するThe Honest Companyが、自社サイトの出荷を終了し小売パートナー中心へ移る構造を、2025年12月期のForm 10-Kから確かめます。D2Cの役割の…
続きを読む ↗ハウス食品グループ本社「カレー・香辛調味食品と海外・外食」に学ぶ主力の利益を守る事業の絞り込みと再配分
香辛・調味加工食品、健康食品、海外食品、外食などで売上高316,977百万円を上げるハウス食品グループ本社の構造を、価格改定の効果と米国事業の減損も含めて決算短信から確かめます…
続きを読む ↗Ingredion「食感と健康価値の原料」に学ぶ原料コストを価格に移す事業設計
米国の食品原料メーカーIngredionが、コーンなどを加工した原料を、原料費に連動する価格契約と付加価値の高い食感・健康素材の二本立てで売る構造を、Form 10-K（2025年12月期）か…
続きを読む ↗株式会社伊藤園「お～いお茶」に学ぶ茶葉・飲料・自販機の事業設計
茶葉（リーフ）と飲料（ドリンク）を軸に、自動販売機事業の再編や海外展開を進める伊藤園。売上高497,877百万円の構造と、増収でも営業利益が下がった理由を決算短信・決算説明資料…
続きを読む ↗Levi Strauss & Co.「ジーンズの直販と卸の二本立て」に学ぶブランドの事業設計
ジーンズブランドのLevi Strauss & Co.が、卸と直販（DTC）を組み合わせて売上62.8億ドルを上げる構造を、Form 10-K（2025会計年度）の数字で読み解きます。チャネルの比率が粗利率…
続きを読む ↗ライオン株式会社「オーラルヘルスケアと日用品」に学ぶ事業ポートフォリオの事業設計
ハミガキ・ハブラシなどのオーラルヘルスケアを含む一般用消費財、産業用品、海外事業で売上高4,220億92百万円を上げる構造です。ブランドの整理と高付加価値化で利益を伸ばした動き…
続きを読む ↗株式会社マンダム「ギャツビーなどの男性向け・女性向けブランド」に学ぶ国別事業の事業設計
日本・インドネシア・海外その他の3セグメントで売上高76,183百万円を上げる構造です。国内が好調な一方でインドネシアが営業損失となった、国別で収益が分かれる姿を、2025年3月期…
続きを読む ↗Mattel, Inc.「玩具のIP群とライセンス」に学ぶ自社ブランドと他社IPの事業設計
BarbieやHot Wheelsなど自社ブランドと、Disney・NBCUniversalなどから借りるIPを同じ売り場で束ねるMattelの事例です。ブランドと許諾の組み合わせ方を、米国Form 10-K（2025年12月…
続きを読む ↗株式会社ミルボン「美容室向けヘアケア・染毛剤」に学ぶ専門家経由の事業設計
美容室向けのヘアケア用剤と染毛剤で連結売上高528億63百万円を上げ、会員アプリで店販の購入基盤を広げる構造です。専門家を介して届ける型の仕組みと課題を、2025年12月期の決算短…
続きを読む ↗森永製菓株式会社「菓子・冷菓・ゼリー飲料」に学ぶ価格改定とブランド多角化で利益を守る事業設計
菓子食品、冷菓、inゼリーなどの食料品製造を中心に売上高236,672百万円を上げる森永製菓の構造を、価格改定による収益改善と米国事業の減益を含めて決算短信から読み解きます。複数…
続きを読む ↗日清食品ホールディングス「即席めんと海外・非即席めん」に学ぶ国内の土台から海外へ利益の柱を移す事業設計
国内即席めん、低温・飲料、菓子などの国内と、米州・中国など海外で売上収益788,131百万円を上げる日清食品HDの構造を、米州の減益も含め決算補足資料から読み解きます。利益の柱を…
続きを読む ↗Oatly Group「オーツ麦飲料」に学ぶ工場投資から協力工場への事業設計
スウェーデンのOatlyは、2025年に売上が4.7％増の862.5百万ドル、粗利率が32.1％に改善しました。自社工場の拡大から協力工場活用へ転換した設計を、Form 20-Fから確かめます。
続きを読む ↗Oddity Tech「IL MAKIAGEなどAI活用のオンライン美容ブランド」に学ぶ直販の事業設計
AIで顧客と製品を合わせるオンライン美容企業Oddity Techの事業設計を学びます。純売上8億1,000万ドル、顧客獲得コスト上昇の開示までを、米国SEC提出のForm 20-Fから確かめます。
続きを読む ↗On Holding AG「ランニングシューズの直販と卸の二本立て」に学ぶ高付加価値ブランドの事業設計
スイス発のランニングシューズ企業On Holdingが、卸と直販を並行させて拡大する事業設計を学びます。純売上30億1,400万スイスフランと直販・卸の内訳を、米国SEC提出のForm 20-Fから…
続きを読む ↗ピジョン株式会社「哺乳器・ベビースキンケア」に学ぶ地域別ブランド展開の事業設計
哺乳器・乳首やベビースキンケアを日本・中国・シンガポール・ランシノの4事業で展開し、売上高1,091億70百万円を上げる構造です。出生数が減る中で年齢を上げて売る工夫と地域別の…
続きを読む ↗サッポロホールディングス「ビール事業と不動産」に学ぶ事業ポートフォリオ再編の設計
ビールを軸に酒類・食品飲料を営み、不動産事業の売却も決めたサッポロHD。売上収益506,861百万円で事業利益が48.6％増えた構造と再編の中身を、2025年12月期の決算短信から確かめま…
続きを読む ↗The Simply Good Foods Company「Quest・Atkins・OWYN」に学ぶ買収で広げる栄養スナック事業の設計
米国上場のSimply Good Foodsは、Atkins、Quest、OWYNを買収で束ね、製造を外部に任せて展開します。純売上1,450,920千ドルと減損60,928千ドルの両面を、Form 10-Kから読み解きます。
続きを読む ↗Traeger「ペレットグリルと消耗品・アプリ」に学ぶ本体と消耗品の事業設計
米国のペレットグリルTraegerが、IoT対応の本体、ペレットなどの消耗品、アプリを組み合わせた構造と、直販からの撤退を含む再編を、Form 10-K（2025年12月期）から確かめます。
続きを読む ↗ユニ・チャーム株式会社「ベビー・フェミニン・ウェルネスケア」に学ぶ生活必需品の事業設計
紙おむつ・生理用品・大人用排泄ケアなどのパーソナルケアとペットケアで売上高945,268百万円を上げる構造です。国別に打ち手を変える海外展開と、中国の逆風下での利益の動きを、20…
続きを読む ↗Unilever「Power Brands集中とアイスクリーム分離」に学ぶ消費財ポートフォリオの事業設計
英国Unilever PLCが、売上の78%を占めるPower Brandsに経営資源を集め、アイスクリーム事業を分離した2025年の動きを、Form 20-Fから読み解きます。ブランド集中と事業の再構築の学…
続きを読む ↗Utz Brands「塩味スナックの店舗直送網」に学ぶ独立事業者で動かす配送の事業設計
米国上場のUtz Brandsは、約2,500の配送ルートを独立事業者に任せる店舗直送（DSD）と倉庫経由の配送を併用します。純売上1,438.8百万ドルと配送の持ち方の転換を、Form 10-Kから読…
続きを読む ↗The Vita Coco Company「ココナッツウォーター」に学ぶ工場を持たない飲料ブランドの事業設計
米国上場のVita Cocoは、約16の提携工場から調達し、自社ブランドとプライベートブランドを併売します。純売上609,780千ドルの構造と、上位2顧客が44%という集中リスクを、Form 10-K…
続きを読む ↗Vital Farms「牧草飼育の卵とバター」に学ぶ契約農家ネットワークの事業設計
米国のVital Farmsは、600超の小規模農場のネットワークから卵とバターを調達し、2025年度に売上が25％増の759,444千ドルとなりました。調達と価格設計の仕組みをForm 10-Kから確か…
続きを読む ↗Waldencast「ObagiとMilk Makeup」に学ぶ複数ブランド買収型の事業設計
医療者向けのObagi Medicalと、小売中心のMilk Makeupを一つの上場会社で束ねるWaldencastの構造と、のれん減損の読み方を、2025年12月期のForm 20-Fから確かめます。
続きを読む ↗YETI「プレミアムなクーラーとドリンクウェア」に学ぶブランドで稼ぐ事業設計
米国のアウトドア用品ブランドYETIが、高価格帯の製品とD2C・卸売の二本立てで57.4%の粗利率を保つ構造と、関税などの外部リスクを、Form 10-K（2025年度）の数値から確かめます。
続きを読む ↗Zevia PBC「ゼロシュガー・ソーダ」に学ぶ製造を外部化した公益法人ブランドの事業設計
米国上場のZevia PBCは、甘味料に天然素材を使うゼロシュガー飲料を、外部の生産拠点で製造し小売経由で販売します。純売上161.3百万ドルと粗利率48.0%の構造を、Form 10-Kから読み…
続きを読む ↗e.l.f. Beautyの低価格コスメに学ぶ事業設計：アセットライトと店舗×EC
e.l.f. Beautyは製造と物流を外部に委ね、小売店とECの両方で低価格コスメを届ける多ブランド企業です。FY2026の売上高$1,636.5 millionの構造から、資産を持たない運営と販路の組み…
続きを読む ↗日本たばこ産業の継続事業に学ぶ事業設計：事業の絞り込みと利益の配分
医薬事業を非継続事業に分類し、その承継と鳥居薬品の株式譲渡を行った企業です。2025年12月期の売上収益3,467,675百万円、営業利益867,038百万円と配当性向の考え方から、事業を絞…
続きを読む ↗キユーピー株式会社の調味料・食品の製造販売に学ぶ、販路別の事業設計
キユーピー株式会社は、調味料やタマゴ商品、カット野菜などを市販用・業務用・海外の販路ごとに届けています。同じ原材料の変動が販路によって異なる影響を与える構造と、価格改定…
続きを読む ↗キッコーマン株式会社のしょうゆ製造販売と東洋食品卸売に学ぶ事業設計
しょうゆ等の製造販売に、国内外で東洋食品等を仕入れて販売する海外食料品卸売事業を組み合わせ、売上収益745,539百万円（2026年３月期）。利益率の異なる二つの事業を並べる設計を…
続きを読む ↗The Coca-Cola Companyの飲料ブランドとボトラー網に学ぶ事業設計
自社の飲料ブランドを、独立したボトリングパートナーや卸・小売の網を通じて200を超える国と地域に届けるThe Coca-Cola Company。Net Operating Revenues $47,941 millionの構造を1…
続きを読む ↗株式会社コーセーホールディングスの化粧品ブランド展開に学ぶ事業設計
ハイプレステージからセルフメイクアップまで価格帯の異なるブランドを、大手流通やEC、免税チャネルなどに届ける株式会社コーセーホールディングス。売上高330,193百万円の構造を決…
続きを読む ↗Monster Beverageのエナジードリンク事業に学ぶ事業設計
エナジードリンクを中心に純売上高$8.29 billion、営業利益率29.2%（2025年12月期）のMonster Beverage。受託充填やボトラー、TCCCとの関係に触れた10-Kから、身軽な運営が成り立つ…
続きを読む ↗NIKE, Inc.「スポーツ用品の卸売とNIKE Direct」に学ぶ事業設計
スポーツ用のフットウェアやアパレルを、卸売先への販売と、直営店・デジタルの「NIKE Direct」の2つのチャネルで届ける構造です。卸売の再強化とデジタルの定価販売化を進めたFY202…
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